موقد طهي ذكي M1 للمطابخ المفتوحة

M1 فرن القلي الذكي المفتوح للعتاد

يعد موقد M1 موقدًا ذكيًا للقلي للعرض المفتوح والطبخ القياسي الذي يمكن استخدامه في سلسلة الطعام والوجبات السريعة والوجبات الجماعية والطهي المفتوح.تدعم المعدات التكوين في الموقع لعمليات الطهي الشائعة مثل القلي والقلي والقلي والغليان والتزييت والري.

التكوين الأساسي

• حجم الطهي الفردي 0.5-3.5 كجم
• وعاء نيتريد حديد غير مطلي 500 مم
• شاشة لمس 7 بوصة
• 13 تكوينات توابل، تغطي التوابل الصلبة والتوابل السائلة والزيوت والمواد الشائعة الاستخدام مثل الماء ونشا الماء
• الحد الأقصى لمعدل التسخين 27.8 درجة مئوية/ثانية، بحد أقصى 300 درجة مئوية ؛ يمكن رفع درجة الحرارة إلى 300 درجة مئوية لمدة 15 ثانية

المعايير الفنية

السيناريوهات القابلة للتطبيق

أكشاك الطعام الصيني والوجبات السريعة وسلسلة المطاعم والوجبات الجماعية ومواد تقديم الطعام التي تحتاج إلى إظهار عملية الطهي.يخضع التكوين الوظيفي الفعلي ونطاق التسليم لورقة التكوين الرسمية.

تخضع المعلمات والوظائف المحددة لمواصفات المنتج النهائية وورقة التكوين وعرض الأسعار الرسمي.

الأسئلة الشائعة حول المنتج

هل هذا الجهاز بديل مباشر للطباخ ؟
إنه أكثر ملاءمة لتوحيد الأطباق مع العمليات المتكررة والثابتة، ولا يزال يتعين على الطهاة أن يكونوا مسؤولين عن تصميم القائمة، وتأكيد الذوق، والمعالجة المسبقة للمكونات، والإدارة في الموقع.

كيف تقيّم الكفاءة الفعلية لتوصيل الوجبات ؟
لا تنظر فقط إلى المعلمات المستقلة، فأنت بحاجة إلى الجمع بين هيكل الطبق، وتحميل وعاء واحد، وحالة القطع، وطريقة التغذية، وخط تدفق الموظفين وإيقاع ترتيب الذروة معًا.

ما الذي أحتاج إلى تأكيده قبل إجراء الطلب ؟
يوصى بتأكيد قائمة عناصر القائمة، والوجبة الواحدة أو وزن الوعاء، وأوقات الوجبات اليومية، وذروة إنتاج الوجبات، وإمدادات الطاقة 380 فولت، وإمدادات المياه والصرف الصحي، وعادم الدخان، ومساحة وضع المعدات.

هل معلمات الصفحة هي تكوين التسليم النهائي ؟
تُستخدم معلمات الصفحة كمرجع للاختيار، وأخيرًا، تسود ورقة التكوين الرسمية وورقة عرض الأسعار واتفاقية العقد.